Nueva reseña: Nutriguía

jueves, 6 de agosto de 2015

No es fácil encontrar contenidos de calidad, y por ello hoy quiero hablaros sobre un manual de nutrición clínica muy interesante que hace nada que ha llegado a mis manos.

Se llama Nutriguía. El libro pertenece a la Editorial Médica Panamericana. En esta entrada "Buscando libros" os hablé un poco sobre ella.

Nueva reseña: Nutriguía


El libro consta de 47 capítulos divididos en 3 secciones:

  1. Presenta los aspectos generales, pero imprescindibles en el campo de la nutrición, como son las ingestas recomendadas, guías en alimentación, pautas nutricionales...
  2. Centrada en los métodos de valoración del estado nutricional (dietético, antropométrico, bioquímico...) 
  3. Aborda la nutrición clínica, presentando las pautas nutricionales más útiles en la prevención y control de diferentes patologías.

Además, el libro posee material complementario ubicado en un sitio web, que incluye:

  • Anexos: datos de composición de alimentos, modelos de cuestionarios para hacer estudios dietéticos,...
  • Dietas terapéuticas: con modelos de pautas para hacer frente a diversas patologías, diabetes, osteoporosis....
  • Recomendaciones dietéticas especificas

Por ejemplo, en el caso del capitulo de las anemias nutricionales, nos hablan acerca de la anemia ferropénica, la anemia megaloblástica y la anemia por deficiencia de cobre. Nos refrescan la memoria, diferenciandonos los distintos tipos de hierro (el hemo y no hemo), nos hablan acercca del consumo de suplementos, las recomendaciones,...  

Recordad! El hierro hemo proviene de la carne roja, el pescado y las aves, mientras que el hierro no hemo proviene de los cereales, verduras, hortalizas y frutas. ¿Cuál de los dos se absorbe mejor? el hierro hemo se absorbe mejor que el hierro no hemo.
Qué hace que el libro sea tan interesante? su contenido de calidad, la densidad de contenidos y su manejabilidad. Tratándose de una herramienta de trabajo excelente en la valoración, diagnóstico e intervención nutricional.

Doy por finalizada mi entrada de agosto, y por fin! he actualizado sobre mí (si, la pestaña que hay arriba del todo del blog ;). 

Ser nutricionista y el mercado laboral

miércoles, 8 de julio de 2015

Si eres nutricionista y estas leyendo estas líneas te sugiero que termines de leer el post y que luego extraigas tus propias conclusiones.

Ser nutricionista y el mercado laboral
Veamos, la semana pasada me presente a una entrevista de trabajo para una multinacional, como asesora dietética.

Fui al sitio indicado y esperé para ser entrevistada. La entrevista se prolongo alrededor de dos horas.

Un señor muy amable me explico todo lo relacionado con la empresa, desde sus inicios, la proyección y expansión... y yo no veía la hora en donde se hablara del propio empleo en si. Es decir, la candidatura para la cual yo postulaba el lugar.

Al final, vinieran las condiciones laborales:

  • Sueldo bruto de 960€/mes
  • Un % de sueldo variable en función de dos parámetros (superar facturación mismo mes año anterior+tener un mínimo de 6000€ en ventas)
  • Jornada laboral completa (08-13/16-19) 

Y de que trataba la oferta laboral ...

Pues bien, se supone que viene un cliente nuevo, si si CLIENTE no paciente... y abres un fichero nuevo con todos sus datos (personales, antropométricos...) y como máximo estás con él 30 minutos, en la primera entrevista. 

En cuanto ese mismo cliente viene para que le asesores en su pérdida o ganancia de peso, interesa que estés como máximo 10 minutos para que a la empresa les salga rentable...aunque cómo eres principiante pues al principio te dejaran estar con el cliente de entre 15 a 20 minutos. 

En ese margen de tiempo que les interesa? 

  • Que le quede bien claro al cliente qué y cómo se deben tomar los productos dietéticos. 
  • Que gasten a la semana 30€ de media de su bolsillo. 
  • Que en el resto de "mini" tiempo que queda, le expliques una dieta impresa que proviene de un programa. Aunque ellos te recalcan que claro, ésta se debe de personalizar...

En mi opinión, aunque a la persona le cueste "gratis" el asesoramiento dietético que conlleva el que se lleve una dieta programada "personalizada", el margen de tiempo que tienes para modificarla, interactuar con él es mínimo, unido a que tienes que endosarle los productos si o si... no convence la verdad.

Bueno y hasta aquí mi ultima experiencia en entrevistas. Qué opináis? 

Actualizando sobre mí

lunes, 4 de mayo de 2015

Bueno creo que ya era hora de actualizarse, así que en este momento soy oficialmente una valenciana viviendo en Barcelona, desde hace ya casi un año. Y sino me equivoco aún me quedan unos años por aquí ;)

Barcelona es una ciudad preciosa, y cada día que pasa descubro más cosas sobre ella que me encantan. Es tan diferente de la zona de donde vengo... no hay por donde aburrirse, siempre tienes cosas por hacer o por ver.

Sin olvidar, que echo mucho de menos a mi family y a mis perrunis, aunque todos los meses siempre tengo mi visitilla programada! eso, siempre!!


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miércoles, 1 de abril de 2015

Buenas días seguidores!

Esta entrada es un poco diferente, no voy a hablar de la nutrición, ni de la alimentación, sino de mí.

La semana pasada termino mi paso por el centro Ins Camps Blancs, fue una experiencia maravillosa y sino me equivoco la tendré guardada en un rincón de mi corazón por siempre.

Quiero dar las gracias a mis maravillosos alumnos (hoy, ya ex-alumnos), y a mis compañeras por supuesto.

Todos han hecho que mi experiencia por primera vez en Barcelona fuera inolvidable. No siempre fue bonita, tuvo sus más y sus menos, y tal y como dicen, las semillas dieron sus frutos.

Pude desempeñar mi trabajo (el proceso de enseñanza-aprendizaje), pero ya no desde el sentido estricto de la palabra, sino que me sentí como una guía a lo largo del proceso.

El ultimo día fue precioso, mis "ex-tutorados" me prepararon una fiesta de despedida sorpresa. Y fue preciosa, pude despedirme de casi todos, pero no con un adiós, sino con un hasta luego. [Espero el vídeo Tony ;)].

Y el ramo de 1ºB! que sepáis que me lo lleve a mi casa, y si! incluso con tropecientas-mil cosas que llevaba en mi camino de vuelta a casa llego sano y salvo =)

Y que decir de 1ºA que fueron los primeros en despedirse... el descanso que daba lugar entre las dos clases vino con tarta incluida :)

Mis compañeras me llevaron al Castillo, un sitio precioso en donde pudimos despedirnos, y esta vez no con el bocadillo de los miércoles... si leéis esto ya sabéis a que me refiero...

Darte las gracias a tii Mercè, siempre has sido mi pilar en toda la etapa, desde el primer día que llegué. Mis cafés con leche se han vuelto tristes...

A ti Àurea por tus consejos, Raquel siempre ayudando, Mónica por tus ratitos compartidos (las guardias se hacían siempre más amenas ;)), a ti Francis por estar ahí (siempre recordaré nuestra salida en navidad), a mi Doloretes!! con nuestros cafés de los viernes que daban por terminada la semana....


Mil gracias a todos! 
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Hasta pronto seguidores. Nos leemos aviat! Y ahora a esperar con ilusión mi próximo destino!

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