tag:blogger.com,1999:blog-44043397379180875902024-02-19T18:03:39.899+01:00Alimentación + Nutriciónluciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.comBlogger33125tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-18537846943089552252018-09-07T22:02:00.006+02:002022-03-16T09:10:32.602+01:00Tienda
luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-17369634970685136612015-08-06T17:55:00.000+02:002015-08-25T11:14:32.836+02:00Nueva reseña: NutriguíaNo es fácil encontrar contenidos de calidad, y por ello hoy quiero hablaros sobre un manual de nutrición clínica muy interesante que hace nada que ha llegado a mis manos.
Se llama Nutriguía. El libro pertenece a la Editorial Médica Panamericana. En esta entrada "Buscando libros" os hablé un poco sobre ella.
http://www.medicapanamericana.com/Libros/Libro/5205/Nutriguia.html
El libro luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-89524076961874608822015-07-08T11:20:00.000+02:002015-07-08T11:20:40.436+02:00Ser nutricionista y el mercado laboralSi eres nutricionista y estas leyendo estas líneas te sugiero que termines de leer el post y que luego extraigas tus propias conclusiones.
Veamos, la semana pasada me presente a una entrevista de trabajo para una multinacional, como asesora dietética.
Fui al sitio indicado y esperé para ser entrevistada. La entrevista se prolongo alrededor de dos horas.
Un señor muy amable me explico todo loluciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-16653071138095527022015-05-04T13:29:00.000+02:002015-08-06T14:09:24.513+02:00Actualizando sobre míBueno creo que ya era hora de actualizarse, así que en este momento soy oficialmente una valenciana viviendo en Barcelona, desde hace ya casi un año. Y sino me equivoco aún me quedan unos años por aquí ;)
Barcelona es una ciudad preciosa, y cada día que pasa descubro más cosas sobre ella que me encantan. Es tan diferente de la zona de donde vengo... no hay por donde aburrirse, siempre tienes luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-48150692758727526422015-04-01T11:00:00.000+02:002015-04-01T11:04:54.106+02:00back to...Buenas días seguidores!
Esta entrada es un poco diferente, no voy a hablar de la nutrición, ni de la alimentación, sino de mí.
La semana pasada termino mi paso por el centro Ins Camps Blancs, fue una experiencia maravillosa y sino me equivoco la tendré guardada en un rincón de mi corazón por siempre.
Quiero dar las gracias a mis maravillosos alumnos (hoy, ya ex-alumnos), y a mis compañeras luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-77176833338343776282015-02-26T09:43:00.001+01:002015-02-26T09:43:35.544+01:00Ana is back
Buenos días! Tras un tiempo sin escribir en el blog ya vuelvo a la carga otra vez con un nuevo post.
Con la entrada de hoy, pretendo acercaros a los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA). Os animo a dejar comentarios, en referencia a este tema una vez leído el post. Gracias por estar ahí!!
Y antes que nada, comentaros que el próximo martes 3 de marzo viene la Doctora Marta Guaschluciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-20476985890775311532014-11-22T16:55:00.002+01:002014-11-25T16:29:04.832+01:00MushroomsHola seguidores! que tal la semana? Hoy vengo con una nueva entrada sobre "els bolets".
Pinterest
Un "bolet" nos puede servir de excusa para pasar la mañana en el bosque, también es un plato exquisito, teniendo en cuenta que se recoge "sin pagar y se puede llegar a vender a precio de oro" ;).
En la naturaleza, las setas ejercen una función muy importante: se encargan de recoger los restos delluciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-33675293302725299482014-10-27T10:50:00.000+01:002014-10-28T13:16:47.273+01:00La Castañada
Buenos días! Siento no escribir tan seguido como lo hacía anteriormente, pero con el trabajo, el cambio de residencia y todo lo relacionado con ello, me ha resultado un poco difícil... pero ahora ya estoy ubicada, así que me tendréis por aquí más a menudo =).
Os cuento, que ahora estoy viviendo en Barcelona. Y me encanta!! Y ya que se acerca la fecha, me gustaría luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-23260860919759629682014-10-21T11:44:00.002+02:002014-10-21T15:39:13.889+02:00Hummus casero
Buenos días seguidores! Hoy vengo con una receta que me encanta, tanto por su sencillez como por lo buena que es =). Además, es típica de la cocina árabe. Se le llama hummus, que es básicamente un puré de garbanzos.
Ingredientes:
Un bote de garbanzos cocido (400 gramos)
Aceite de oliva
Sal
El zumo de medio limón
Orégano
Puedes poner aguacate también
La 1/3 parteluciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-9762618401125701582014-09-18T11:36:00.002+02:002014-09-18T11:36:56.713+02:00Yo soy vegetariano y tú ?
Buenos días! Ayer tuve día "bonito" con examen incluido de Operaciones de Procesos...veremos que tal se tercia. Y a lo que vamos con el post de hoy, que os quiero hablar sobre el vegetarianismo.
adegjknoqsw
Una dieta vegetariana se define como aquella que no incluye carne, pescado, aves o productos que deriven de estos alimentos.
Debido a la gran variedad de dietas vegetarianas, la luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-40522445845242760972014-09-04T18:14:00.000+02:002014-09-09T11:39:37.833+02:00Nueva reseña: Convivir con el Síndrome de Intestino Irritable
Feliz comienzo de Septiembre! Hoy os quiero hablar de un libro que está muy relacionado con la entrada anterior llamada "El colon irritable".
(Dando un click en la imagen nos lleva a su página)
Es un libro de bolsillo ilustrado(cada pregunta se relaciona con una imagen, éstas son buenísimas, por el efecto visual que aportan al lector).
El libro pertenece a laluciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-59218177632608391402014-08-26T08:00:00.000+02:002014-09-09T11:40:12.895+02:00El colon irritable
Hola a todos!
Hoy me gustaría hablaros del Síndrome de Intestino Irritable, también llamado Colon Irritable o IBS (Irritable Bowel Syndrome).
Os cuento que el IBS es un trastorno digestivo que se caracteriza por la presencia de dolor o molestia abdominal asociado a cambios del ritmo intestinal (estreñimiento,diarrea o ambos) sin ninguna alteración orgánica demostrable.
luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-68820848956673693612014-08-14T13:53:00.000+02:002014-09-09T11:41:25.323+02:00Peso saludable: NO es una dieta! es un estilo de vida!!
Cuando se trata de perder peso, acuden a la llamada las dietas de moda, prometiéndo resultados rápidos. Pero estas dietas, limitan la ingesta nutricional, pueden ser poco saludables, y tienden a fallar a largo plazo (todos conocemos el famoso "efecto yo-yo").
La clave para lograr y mantener un peso saludable no radica en cambios en la dieta a corto plazo. Se trata de mantenerluciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com32tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-64538398528417601482014-08-01T11:07:00.000+02:002014-09-09T11:42:47.033+02:00Post Especial: Premio Best BlogHoy escribo un post especial y es que he sido una de las elegidas para recibir el premio Best Blog. La verdad que lo agradezco mucho porque siempre gusta que se acuerden de ti y más si es para reconocer tu trabajo. En mi caso ha sido Lidia Vega del blog: nosinmisgafasdesol quién ha pensado en mi para este premio. ¡Muchas gracias Lidia!
Me piden que comience diciendo 11 cosas deluciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-57599319036062861362014-07-29T11:24:00.000+02:002014-09-09T11:50:52.153+02:00Buscando libros...
Hoy os quiero hablar sobre la búsqueda de libros en el campo de las Ciencias de la Salud, en concreto, de la Nutrición.
Hay veces en las que te gustaría tener un libro sobre una temática en concreta. Y suele pasar que cuando vas a buscarlo encuentras muchos links a páginas diversas, variedad de títulos, autores,,, pero realmente no sabes la rigurosidad de éstos, a no ser luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-50763495878357863072014-07-22T10:58:00.000+02:002014-09-09T11:51:20.130+02:00Bebidas estimulantes
Buenos días!!
Bajo el término genérico de bebidas estimulantes sobresalen tres tipos de bebidas elaboradas a partir del té, café y cacao.
La denominación de estimulantes se debe a que contienen alcaloides del grupo de metilxantina, cafeína, teofilina y teobromina, de las cuales la más activa desde el punto de vista del sistema nervioso central es la cafeína.
Imagen desde http://luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-72139320684547674212014-07-15T08:00:00.000+02:002014-09-09T11:52:07.309+02:00Reseña del libro ALIMENTACIÓN para deportistas
Buenos días ☀ !! Hoy me gustaría hablaros del último libro que me he leído. Se llama ALIMENTACIÓN para deportistas.
Su precio es de 12€ (lo adquirí en la Casa del Libro), tiene un tamaño que te permite traerlo contigo en cualquier sitio (como dentro de mi bolsa de playa ;) ).
Sus autores son el Dr. José Antonio García López y el Dr. Álvaro Campillo Soto, luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-43200783270702673032014-07-08T09:28:00.001+02:002014-09-09T11:52:20.333+02:00Coca de llanda
Buenos días ☀ !! Hoy os traigo una receta que me encanta. Se llama "Coca de llanda" y es muy típica de mi zona (la Safor, Comunidad Valenciana). También se la conoce como "Coca dolça".
Ingredientes:
8 huevos
340 gramos harina
320 gramos de azúcar
Un vaso de aceite de girasol/oliva
Un vaso de leche
1 sobre de Royal
Rallar la piel de 1 limón
Utensilios:
luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-76460347512700098902014-06-30T10:34:00.000+02:002014-09-01T18:05:48.348+02:00Verano & Hidratación & Bebidas I
Buenos días ☀ !! Hoy voy a hablaros acerca de la importancia de la hidratación. Y antes de nada, me gustaría deciros que aunque a menudo veamos el agua excluida de las listas de nutrientes, es un componente esencial para el mantenimiento de la vida, debiendo ser aportado por la dieta en cantidades muy superiores a las que se producen endógenamente (en el interior de nuestro luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-22561809579363944432014-06-23T11:30:00.000+02:002014-09-09T11:52:33.732+02:00Reseña del libro Coaching y Peso Ideal
Buenos días ☀ !! Hoy me gustaría hablaros del último libro que me he leído. Se llama Coaching y Peso Ideal.
Ante todo, me gustaría decir que estuve indagando por la red sobre libros acerca del coaching en relación con la alimentación. Y en mi búsqueda lo encontré.
Su precio es 14.98€ (lo adquirí en la Casa del Libro), tiene un tamaño que te permite traerlo contigo en luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-38558072072140075422014-06-13T20:11:00.002+02:002014-09-09T11:51:33.816+02:00Lo que se esconde detrás del Umami
En el post de hoy voy a hablaros sobre ciertas curiosidades en torno al Umami.
Los cinco sentidos, la vista, el olfato, el oído, el gusto y el tacto están involucrados en la determinación de la palatabilidad (ésta promueve la selección, la ingesta, la absorción y la digestión de los alimentos). Y el sentido del gusto juega un papel muy importante en ella.
¿Alguna vez habéis&luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-39658447838780706912014-06-05T11:39:00.001+02:002014-09-16T18:32:43.811+02:00Profesión del Dietista-Nutricionista
En el post de hoy me gustaría matizar el término de Dietista-Nutricionista. Ya que muchas veces me han preguntado cuáles eran las funciones que podía hacer con mi Diplomatura de Nutrición Humana y Dietética.
Otras veces ha ocurrido que a la hora de pautar un tratamiento dietético, ha aparecido por arte de magia la pregunta de <<me tienes que dar productos para perder peso, verdad?luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-23404297251758895022014-05-22T17:44:00.000+02:002014-09-01T17:35:21.148+02:00La Celiaquía
El post de hoy trata sobre la Celiaquía (esta entrada la inicié cuando empece el blog (hace ya un mes) y la he profundizado un poco más ;))
Bien, estos años he conocido a varias personas celíacas que viven su día a día de forma saludable y prácticamente no te percatas de que lo sean. Solo han de tener en cuenta que deben seguir un régimen adecuado junto con unas pautas dietéticas de luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-54443538501399622642014-05-17T20:44:00.000+02:002014-09-09T11:55:05.594+02:00Los milagros no existen
Dietas milagro
Ahora que se acerca el verano (ya estamos a mediados de Mayo) vemos como van proliferando las dietas que prometen una pérdida de peso exprés. Lo malo de ello, es que cada año van apareciendo más y más dietas de este tipo con su gancho de "rápida pérdida de peso sin esfuerzo".
Lo podemos comprobar a través de:
- Campañas publicitarias.
- Revistas: citando a la Revista luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4404339737918087590.post-89078128375127514062014-05-15T10:17:00.000+02:002014-09-01T18:14:29.370+02:00Alimentos funcionales
Antes de nada, decir que ya tengo mi número de colegiada de CODiNuCoVa (Colegio Oficial de Dietistas y Nutricionistas de la Comunidad Valenciana).
Let's go!
Históricamente, el objetivo de la nutrición había sido el de conseguir una dieta equilibrada, que permitiera satisfacer los requerimientos de energía y de todos los nutrientes que el individuo necesitase. ¿Qué ocurre en la luciahttp://www.blogger.com/profile/00642650755581490095noreply@blogger.com2