Falsos mitos

• La ingesta de agua durante las comidas engorda? 

El agua contiene cero kcal. por lo que no engorda ni fuera ni durante las comidas.

• Las vitaminas engordan? 

Es un nutriente acalórico al igual que el agua y las sales minerales.

• El pan integral es más digestivo que el pan blanco? 

El pan integral es menos digerible pero más nutritivo.

• El pescado azul se debe suprimir en las personas con colesterol alto? 

La grasa del pescado azul no aumenta el colesterol, sino que ayuda a su disminución en sangre.

• La carne poco hecha es más recomendable que la carne hecha? 

Cuanto menos hecha este la carne, menos digerible es.

• Hay alimentos que engordan y otros que adelgazan? 

Depende del consumo que haga la persona con ellos.

• Los alimentos de origen vegetal contienen colesterol? 

El colesterol solo lo contienen los alimentos de origen animal.

• La fruta no debe tomarse después de las comidas? 

La fruta en ningún caso engorda, es rica en vitaminas. Lo que a una persona le hace incrementar su peso es que la energía total ingerida sea mayor que la que utiliza.

• El calcio solo esta presente en la leche y los productos lácteos? 

También se encuentra en la sardina, coliflor, cereales integrales, frutos oleaginosos...

• La leche entera posee un mayor contenido en calcio? 

La leche que posee un mayor contenido en calcio es la desnatada.

• En el adulto la leche se tolera mejor que el yogur? 

El déficit de la enzima lactasa es la que origina una malabsorción de la leche de vaca.

• En las dietas de adelgazamiento se debe evitar el platano? 

Es una fuente de potasio, en cantidades adecuadas no incrementa el peso.


Este post esta en continua actualización, porque día a día van surgiendo nuevos falsos mitos en torno a la alimentación.