La Castañada

Buenos días! Siento no escribir tan seguido como lo hacía anteriormente, pero con el trabajo, el cambio de residencia y todo lo relacionado con ello, me ha resultado un poco difícil... pero ahora ya estoy ubicada, así que me tendréis por aquí más a menudo =).

Os cuento, que ahora estoy viviendo en Barcelona. Y me encanta!! Y ya que se acerca la fecha, me gustaría hablaros de la Castañada. 

Fuente: Pinterest

La Castañada es una fiesta muy típica y esperada en Barcelona. Se celebra la noche del 31 de Octubre, noche previa a Todos Los Santos (1 de Noviembre), día en que es típico hacer la visita a los difuntos en el cementerio. Originariamente, la Castanyada era una fiesta tributo a los que ya no están con nosotros.

Que protagonistas tiene la Castañada?

Fuente: Pinterest     

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Las castañas, los boniatos y, sobre todo, los panellets. Son pequeñas bolas de almendra con distintos sabores: coco, chocolate, piñones… 

Parece que la costumbre de ingerir estos alimentos altamente energéticos viene del hecho que durante la noche de Todos los Santos, los amigos y parientes ayudaban a los campaneros que tocaban la campana durante toda la noche trayéndoles comida altamente energética que consumían todos juntos para no desfallecer.

Esta semana ya he podido ver distintos sitios con castañeras vendiendo las castañas, lo único que no vienen acompañadas con el tiempo... ya que normalmente en estas fechas ya va haciendo frío, llueve... pero este año como que se va retrasando... 

Al igual como también, ya voy viendo panellets tanto en los supermercados como en las panaderías.

¡Doy fe que están Buenísimos! 

Me despido por hoy, muchas gracias por leerme! Nos leemos pronto :)

Hummus casero

Buenos días seguidores! Hoy vengo con una receta que me encanta, tanto por su sencillez como por lo buena que es =). Además, es típica de la cocina árabe. Se le llama hummus, que es básicamente un puré de garbanzos.

Ingredientes:

• Un bote de garbanzos cocido (400 gramos)
• Aceite de oliva
• Sal
• El zumo de medio limón
• Orégano
• Puedes poner aguacate también
• La 1/3 parte de un vaso de agua

Preparación:

1. Enjuaga bien los garbanzos bajo el chorro de agua del grifo. Escúrrelos y ponlos todos en el vaso de la batidora. 
2. Añade a los garbanzos, la sal, el aceite de oliva y el zumo de limón. Bate bien y ve añadiendo agua poco a poco hasta que quede una mezcla cremosa pero con cuerpo. 
3. Ahora pasa el hummus a un bol y con una cuchara presiona el centro mientras haces círculos con ella. Lo que intentamos es crear una poco de hueco en el centro del hummus para que quede más bonito.
4. Puedes decorar con un poco de perejil picado, oregano... 

Y aquí tenemos la receta =) Espero que os guste!!

Me despido por hoy, muchas gracias por leerme! Nos leemos pronto :)